Veganosoy web de contenido vegano

Etiqueta: comida vegana

plant based 2023

Tendencias gastronómicas plant based en 2023

Las tendencias gastronómicas plant based siguen ganando terreno en todo el mundo, y se espera que para el 2023 continúen en ascenso.

Cada vez más personas se interesan por opciones de alimentación saludables, sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, y la comida basada en plantas cumple con estos requisitos.

Qué es la tendencia plant based

Las tendencias plant based se refieren a un estilo de vida y alimentación que se basa principalmente en el consumo de alimentos de origen vegetal. En otras palabras, se trata de una alimentación basada en plantas, que busca reducir o eliminar el consumo de productos de origen animal.

Estas tendencias están ganando cada vez más popularidad debido a que se considera una opción más saludable y sostenible, ya que se basa en alimentos naturales, frescos y ricos en nutrientes, y además contribuye a reducir el impacto ambiental y el sufrimiento animal.

Dentro de las tendencias plant based, se encuentran opciones de alimentación como el veganismo, vegetarianismo, flexitarianismo y pescetarianismo, entre otros. En general, se promueve el consumo de frutas, verduras, legumbres, frutos secos, semillas, cereales integrales y alimentos fermentados.

Además, las tendencias plant based también incluyen el uso de alternativas vegetales a los productos de origen animal, como la leche de almendras, soja, arroz y avena, y también el uso de proteínas de origen vegetal, como la proteína de guisante, lenteja o soja.

Que se espera en 2023

Se espera que en 2023 se vean más restaurantes y establecimientos que ofrezcan opciones plant based, tanto en platos principales como en opciones de postres y bebidas. También se espera un aumento en la popularidad de los alimentos fermentados y probióticos, como el tempeh y el kimchi.

Además, se espera que los ingredientes alternativos a base de plantas, como la proteína de guisante y la leche de avena, tengan mayor protagonismo en el mercado alimentario. Asimismo, se espera un aumento en la popularidad de las harinas y pastas a base de legumbres y vegetales, como las de garbanzo, lentejas y espinacas.

En resumen, se espera que en 2023 las opciones plant based sigan ganando terreno en el mercado gastronómico, y que cada vez más personas opten por una alimentación saludable, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

#plantbased #alimentacionsaludable #sostenibilidad #gastronomía #restaurantes #comidavegana #comidasaludable #comidasostenible #alimentosfermentados #probióticos #ingredientesalternativos #proteínadeguisante #lechedeavena #harinasdelegumbres #pastasdevegetales

Las mejores marcas de comida vegana para tu día a día

La tendencia en la alimentación está cambiando hacia la comida vegana, es cierto que es muy poco a poco. Pero son muchos los que están dejando de consumir carne. Los motivos en su gran parte, es por el bienestar de los animales, el segundo la salud.

Es una forma de decir “basta” a la explotación de los animales de granja y al sufrimiento exacerbado de sus vidas. Gracias al nacimiento de las redes sociales, y de impactantes documentales, se ha abierto un velo al resto del mundo. A aquellos que desconocían esta filosofía, ya que ser vegano o vegetariano no es una forma de dieta o de comer. Sino una forma de pensar.

Viendo que cada año aumenta la demanda de alimentación no procedente de anímales, ha surgido empresas para ofrecer la alternativa a platos o comidas tradicionales pero una versión vegana acorde con aquellas personas que desean o reducir su consumo de carne al máximo o directamente no consumirlo.

Si quieres conocer a las mejores marcas veganas te pasamos una lista:

  • VEGANDELI: Marca especializada en embutidos veganos como mortadela, filetes, chorizos y ahumados…
  • FRY’S FAMILY: Una de las marcas más conocidas, lleva ofreciendo hamburguesas, salchichas, carnita, tacos, Nuggets, escalopes y demás productos veganos desde el comienzo de 1991.
  • SHEESE: Si eres un amante del queso, Sheese ha creado su propia versión ofreciendo una variedad increíble de sabores y presentaciones: Para untar, rallado, tacos, lonchas…
  • VBITES: Uno de los fabricantes líder mundial de carne vegana con una gran variedad de productos para elegir.
  • LIBERTO: pasta, paté y batidos de proteínas veganos para un aporte extra.
  • ONE PIZZA PLANET: A todos nos gusta las pizzas, ¿por qué no una vegana? Las One Planet Pizza han revolucionado Reino Unido galardonada con diversos premios.
  • BUENOH!: ¡Es hora de tomar un snack, BuenOh! Es tu mejor opción ya que son 100% naturales, no están fritos, sin conservantes ni aditivos.
  • BOOJA-BOOJA: Ricos helados veganos para afrontar el verano y como postre en cualquier fecha del año. ¡Deliciosos!
  • MIIRO: Sabrosos helados de palo recubiertos con un especial chocolate bombón.
  • COYO: Helados elaborados con leche de coco
  • SWEET WILLIAMS: La mejor alternativa al chocolate tradicional, ideal para fundir, usar como relleno en tartas y pasteles.
  • PLAMIL: Mayonesa ecológica con distintos sabores, chocolate untable y barritas de chocolate podrás encontrar en esta gran marca.
  • VEGANO SALUD: Salsas y patés deliciosos para untar en pan y servir como aperitivo o meriendas.
  • GOODLIFE: Otra alternativa a las hamburguesas tradicionales con el toque sabroso y esponjoso y riquísimo de GoodLife.
  • QUORN: Palitos de pescado, taquitos, Nuggets… Sabrosos platos veganos más fácil que nunca.
  • OUMPH!: De textura increíble, sabor brutal y fácil de cocinar, una buena comida para ti y el medioambiente.
  • LINDA McCartney: Siguiendo la estela de su madre y su padre, Mary fundó McCartney’s Food en honor a sus padres y su educación vegetariana. Podrás encontrar deliciosas empanadas, hamburguesas, salchichas… Hagamos un mundo sin sufrimiento animal.

 

Funciona con WordPress & Tema de Anders Norén