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Top 5 de los mejores aperitivos de la dieta keto

el mayo 19, 2021

Las dietas para algunos podrían suponer una especie de tortura inducida. Pese a ello, esto ocurre cuando los objetivos no son sólidos y no se posee un buen conocimiento de los alimentos y sus cargas nutricionales. Por el contrario, cuando las personas asumen una dieta keto entienden que es un mejor estilo de vida, pero aun así es probable que las opciones se agoten producto del desconocimiento.

Bajo esta causa será necesario conocer otros aperitivos, no solo para variar la alimentación sino para no romper la dieta keto y no interferir en el proceso que el cuerpo asume gracias a ella. Por esto te ofrecemos el siguiente top 5 de los mejores aperitivos de la dieta cetogénica:

1. Frutos secos tostados al curry

Ya que todos los alimentos bajos en calorías son idóneos para cumplir tu dieta keto de forma óptima, los frutos secos son una gran elección. En este caso los frutos secos y tostados al curry traer grandes beneficios, sobre todo cuando la elaboración es propia.

Tras la selección de los frutos secos, ponlos en una sartén y caliéntalos hasta que estén bien tostados, añade el curry y mézclalo para que tomen ese increíble aroma y sabor.

2. Granola Keto

En el caso de la granola Keto se postula como un gran aperitivo que te podrá ahorrar mucho tiempo, además de brindarte una gran carga alimentaria.

En este caso existe una gama de opciones, las cuales se pueden adaptar a diversos sabores como la granola Keto de frambuesa.

También vienen en diversos tamaños y se caracterizan por contar con componentes como las pipas de girasol, semillas de lino, almendras y fibra alimentaria.

3. Semillas o pipas de calabazas tostadas

Como podrás ver las semillas tostadas son una de las mejores opciones y un alimento que podrás variar según su preparación. Además, podrás ahorrar tiempo en la preparación de tus snacks, ya que es sumamente rápido, incluso podrás guardarlas sin miedo a que se dañen para consumirlas en otro momento.

En menos de 10 minutos lograrás tener listo este aperitivo, lo cual contribuirá con el cumplimiento de tu dieta y tu alimentación.

4. Huevos nube

Los huevos a la nube son un alimento capaz de adaptarse a diversos gustos, exigencias y necesidades. Su versatilidad además propone un platillo rápido de realizar, pero perfecto para picar en esos momentos de hambre absoluto. A parte se caracterizan por ser muy ligeros y poco grasientos, lo cual mejora la nutrición y por ende la calidad de vida de las personas.

De hecho, para prepararlos solo necesitarás huevos, sal al gusto y pimientas, lo que también propone algo de bajo costo.

5. Mini muffins keto

Si hay algún postre existente que se adapte a la dieta keto y que pueda cumplir con todas las reglas que supone este tipo de alimentación, son los mini muffins keto. Aunque para muchos podría parecer increíble encontrar este tipo de comidas con una carga de carbohidratos menor, la dieta keto se caracteriza por su adaptabilidad.

Además, debes saber que son libres de gluten, azúcar y transgénicos, sin olvidar el delicioso sabor de la fruta que elijas, por ejemplo, los arándanos. Pese a que podría ser una preparación más compleja, es un platillo exquisito para toda la familia.

Ahora que conoces toda esta cantidad de alimentos no tendrás excusa para incumplir tu dieta keto, además podrás encontrar muchos otros elementos en Mercadona o herbolarios. De esta manera tus posibilidades seguirán siendo infinitas y tu comida deliciosa pero muy saludable.

Beneficios y ventajas de la dieta keto

por Mari Carmen

el abril 22, 2021

en Alimentación, Salud

La dieta Keto se ha popularizado en los últimos años basada en la idea de mantener un peso correcto dentro de la un estado general saludable.

Esta dieta, conocida como ketogenic o cetogénica, se basa en un estilo de alimentación que busca crear cuerpos cetónicos (compuestos metabólicos producidos por el mismo organismo que se activan por el agotamiento de energía).

Dicho de otra forma, la cetosis se trata de un estado donde el cuerpo no tiene reservas de energía y debido a ello, el organismo recurre al uso de las grasas como combustible directo, primordial para que los músculos puedan funcionar.

Beneficios de las dietas cetogénicas

La base de este tipo de dietas keto es básicamente eliminar los carbohidratos que no son necesarios y conservar aquellos que son nutritivos, así como ayudar en el buen funcionamiento del organismo.

Cuáles son los distintos tipos de dietas cetogénicas que puedes encontrar hoy en día?

Este método puede modificar favorablemente la flora intestinal y lograr a su vez lograr beneficios incalculables:

1. Saciedad

Uno de los beneficios más evidentes es que permiten mantener un peso estable, debido a que se logra mantener un estado constante de saciedad. Esto quiere decir que la reducción de carbohidratos se sustituye con el consumo de alimentos ricos en proteínas y grasas.

El apetito disminuye, comerás menos veces a lo largo del día y lógicamente, comerás menos calorías. Además, el mal humor no formará parte del día, como normalmente ocurre con las dietas que restringen la ingesta de grasa. Uno de los aspecto peor valorados de las dietas clásicas.

2. Mayor pérdida de peso integral

Estudios diversos demuestran que la dieta cetogénica no solo reduce el consumo de carbohidratos, la pérdida de peso es hasta tres veces más que las tradicionales dietas bajas en grasas.

Además, la estabilidad del peso es otro de los beneficios más celebrados, ya que, al llegar a la meta del volumen corporal deseado, esta se mantiene por un tiempo más prolongado.

La dieta keto ayuda a eliminar tanto la grasa subcutánea, aquella que es visible al hacer movimientos, como la grasa visceral. Esta última es la más peligrosa, debido a que es la masa que se adhiere a los órganos internos y que es una de las causantes del síndrome metabólico.

3. Menos riesgo de sufrir enfermedades

A diferencia de otros regímenes alimenticios, la dieta keto contrarresta los índices de padecer enfermedades cardiovasculares en un alto grado. Ayuda a controlar el colesterol, triglicéridos o la presión arterial, lo que contribuye a un estado más saludable en general.

De igual manera, logra un gran reverso de la diabetes y también, mejora la sensibilidad de la hormona de la insulina.

¿Cuáles son las ventajas de la dieta cetogénica?

Las dietas cetogénicas tanto como método de vida como aquella enfocada en el adelgazamiento han demostraron tener un impacto parecido en la cantidad de peso corporal perdido.

Esto se debe a que dicho estilo de alimentación crea un estado diferente en la circulación de los cuerpos cetónicos que produce el organismo. Durante este proceso se reduce enormemente el hambre, que lógicamente deriva en una pérdida absoluta de aquellos kilos que tanto nos molestan. Este efecto también se explica debido al poder saciante de la ingesta de proteínas y grasas, productos que son más lentos de digerir que los hidratos.

Aparte de esto, las dietas keto se presentan como un gran complemento del tratamiento de la epilepsia refractaria. Igualmente, los expertos han visto resultados positivos del efecto de la cetosis en personas que batallan contra el cáncer.

¿Cómo se explica el aumento en la demanda de abogados para derechos de animales?

por Mari Carmen

el marzo 9, 2021

en Mundo Animal, Opinión

La batalla contra el maltrato animal y la petición popular de leyes que garanticen la sanidad de los mismos, exigían cada vez más la presencia de abogados para derechos de animales en España. A diferencia del resto de Europa, en nuestro país se ha demorado un poco la acreditación de estos especialistas, sin embargo, la lucha siempre ha sido férrea por parte de las organizaciones y activistas.

Podemos encontrar abogados especialistas en casi cualquier temática: cobro de indemnizaciones y seguros, abogados expertos en accidentes de tráfico, abogados laborales, etc, etc. Pero la figura del abogado animalista era más difícil de encontrarla en nuestro país.

Por otra parte, un hecho que demuestra el auge en la demanda de abogados animalista se acentúa en que el estilo de vida vegetariana y vega sigue en ascenso. Esta tendencia se ha endurecido tras la aparición de la Covid-19 que puso en evidencia la falta de salud pública en el mundo y la necesidad de la preservación ambiental.

Importancia de los abogados especialistas en derecho animal

Como lo mencionamos, en España existen pocas universidades que impartan el derecho animal. De hecho, no fue hasta 2007 que la Universidad Autónoma de Barcelona se convirtió en la primera universidad en incorporar esta área de estudio.

Pero, de qué se trata el derecho animal. Esta disciplina académica vela por los derechos legales, sociales y biológicos de los animales. Además, se encarga de promover la protección de estos seres a través de leyes que condenan el maltrato animal como un delito grave, las cuales incluyen fuertes sentencias.

¿Cuáles son las funciones de los abogados para derechos de animales?

Desde hace casi dos siglos existen conflictos jurídicos relacionados con los animales, sin embargo, la especialización en el derecho animal surgió hace pocos años. Esto se debe a que es una materia que atraviesa la mayoría de las áreas jurídicas desde lo civil hasta lo penal.

Además de ello, una de las principales causas que defienden los abogados animalistas es el reconocimiento de los animales como seres sintientes por parte de la legislación española, como lo establece el Tratado Fundacional de la Unión Europea, TFUE. De igual manera, los abogados, así como las ONGs insisten en la promulgación de Ley Nacional de Protección Animal que unifique y regule de forma específica los distintos ordenamientos nacionales, autonómicos o municipales.

Por otra parte, es importante destacar que los distintos despachos especializados coinciden en que los casos más frecuentes relacionados con el maltrato animal, son las mordeduras y daños provocados por mascotas, además de la custodia en caso de separaciones o divorcios.

Consejos para conseguir un buen abogado animalista

La experiencia, así como el compromiso con la causa son las cualidades que debes buscar en un abogado para derechos de animales. Sobre todo, en un país donde la legislación aún no está definida sino esparcida en distintas promulgaciones. Debido a ello, es importante tomar ciertas consideraciones al momento de buscar un abogado.

1. Confirmar la reputación profesional

En España pocas denuncias sobre maltrato y explotación sexual, física o emocional terminan en condenas satisfactorias. A pesar que el Código Penal establece la cárcel de tres a 2 años a quienes resulten culpables de las denuncias de este tipo, sin embargo, estas terminan solo en sanciones económicas.

Allí radica la importancia de elegir experiencia, la cual no se traduce en años, y compromiso. Esta búsqueda se simplifica con la ayuda de internet o las redes sociales, donde es relativamente sencillo encontrar recomendaciones además de opiniones de usuarios sobre los profesionales.

2. Acudir a las ONGs o colectivos de abogados animalistas

Las redes de contacto en este ámbito pueden ser una de las más confiables, debido a que la causa que persiguen es noble y generalmente, las asociaciones tienen permanente contacto con los bufetes o abogados en derecho animal. Cabe mencionar que tanto veterinarios como activistas y abogados se han unido en esta causa, por lo cual las relaciones profesionales e interpersonales son amplias, incluso, pueden ser internacionales.

¿Cómo recuperar la forma después de los excesos de navidad con una dieta vegana?

por Mari Carmen

el enero 10, 2021

en Alimentación, Recetas, Salud

Pese a que desde tiempos remotos el ser humano ha asociado los vegetales con una dieta balanceada, cuando se es vegetariano debe existir un equilibrio perfecto entre los tipos de alimentos que se consumen. Debido a esta razón en Vegano Soy, te contamos cómo recuperar la forma con una dieta vegana. Todo esto tomando en consideración las necesidades del cuerpo y el conocimiento del contenido proteico calórico de cada uno de los vegetales, frutas, verduras y legumbres.

Mejores alimentos veganos para bajar de peso sin ocasionar un daño en el organismo

Si deseas que tu dieta vegetariana para adelgazar sea completa, deberás tomar en consideración los siguientes aspectos:

1. Hierro

Para obtener un buen porcentaje de hierro dentro de tu dieta vegetariana será necesario consumir alimentos tales como cereales integrales, legumbres, ciruelas, acelgas, frutos secos, y espinacas.

Además, es una buena práctica remojar o germinar las legumbres para aumentar sus nutrientes y digestibilidad, ya que todos los alimentos ricos en hierro también poseen vitamina C, la cual contribuyen a absorber el hierro. En este aspecto es importante destacar que resulta fundamental separar la consumición de té o café de las comidas principales, ya que estos disminuyen la absorción del hierro.

2. Proteínas

En las dietas vegetarianas se puede encontrar la proteína en diversos alimentos como el tofu, soja texturizada, legumbres y el tempeh. Además, será fundamental asegurar el consumo de aminoácidos esenciales, aspecto que se puede lograr combinando legumbres y cereales, un buen ejemplo de ello es la ensalada de lentejas con arroz. También podría ayudar la unión entre legumbres o cereales y frutos secos a modo de merienda durante el transcurso del día.

3. Vitamina D y calcio

Para lograr consumir estos nutrientes será necesario tener una dieta en donde se incluya el tofu, yogur de soja, brócoli, col, almendras, judías blancas o negras, entre otros. Todos estos alimentos garantizan la vitamina D, la cual regula el trayecto del calcio hasta el hueso, a través de su exposición al sol durante 30 minutos.

En este caso, otra opción para las personas que naturalmente poseen el nivel de vitamina D bajo es apoyarse en los suplementos vitamínicos.

4. Omega 3 y vitamina B12

En el caso del Omega 3, se podrá obtener con la ingesta de nueces, al menos 3 al día más una cucharadita de semillas de lino machacadas. En este caso también podría ser una buena opción consumir suplementos de DHA en una dosis no mayor a los 300mg.

Por otra parte, y en el caso de la vitamina B12 funciona relativamente de la misma manera, ya que es necesario resaltar que son muy pocos los alimento de origen vegetal que pueden sustituir su poder, por lo que el complejo una vez más, será una buena opción.

¿Por qué la dieta vegana ayuda a bajar de peso de forma rápida?

Resulta ser una de las más efectivas ya que no cuenta con los contenidos calóricos y grasos que suelen presentar las comidas tradicionales. Además, posee un mayor control en cuanto a tipos de alimentos, cantidad y horarios, por lo que el metabolismo se acelera de forma considerable permitiendo así una disminución de peso consciente, efectiva y saludable.

¿Es cierto que una dieta vegana produce déficit nutricional?

Es importante destacar que cualquier restricción dietética podría conllevar un riesgo de déficit nutricional si esta no se maneja de forma correcta. Ahora bien, si la dieta vegana está planificada de forma óptima y organizada según la cotidianidad del usuario, esta no deberá suponer ningún tipo de riesgo nutricional.

De cualquier forma, consulta en tu herbolario de confianza, donde te informarán de todo y te proporcionarán en caso necesario, de los complementos alimenticios que pudieras necesitar para complementar tu dieta vegana.

Si deseas obtener más información sobre las dietas veganas para adelgazar e increíbles recetas para cumplir a plenitud tus deseos, no dudes en contactarte con nosotros, te ayudamos en este nuevo estilo de vida.

¿Siguen las pruebas de productos cosméticos con animales?

por Mari Carmen

el enero 8, 2021

en Debate, Noticias, Opinión

Desde hace varias décadas, organizaciones en pro de los derechos de los animales han difundido en medios de comunicación masivos, el cruel proceso al que someten a millones de animales en los laboratorios donde se fabrican los productos cosméticos, que a la mayoría de las personas les encanta aplicar sobre su piel.

Las pruebas de productos cosméticos en animales continúan, a pesar del avance de la tecnología para verificar este tipo de procesos con otros métodos que involucran máquinas y mecanismos celulares. Incluso cientos de empresas siguen aferradas a testear infinidad de productos en animales.

Efecto de las pruebas en los animales

Las pruebas de productos cosméticos en animales consisten en experimentos que se hacen con la finalidad de comprobar la seguridad y eficacia del producto o ciertos ingredientes en humanos, para ello, el animal es expuesto a procedimientos crueles sin el uso de analgésicos, con el objetivo de ver el nivel de irritación o dolor que podría causar en las personas. Algunos resultan con graves lesiones, deformaciones, mutaciones, incluso pueden morir durante o después del proceso.

Para estas pruebas se usan conejos, conejillos de india, cobayas, ratas o ratones, los cuales son sometidos a procesos que pueden causar irritaciones o alergias en la piel, cáncer, envenenamiento, daño genético o malformaciones. Y aunque hay prohibiciones, la verdad es que día a día siguen sufriendo y muriendo millones de animales por los efectos de estos químicos.

¿Es posible obtener buenos productos sin usar animales?

Siempre hemos escuchado que la ciencia ha avanzado mucho y en este caso, no es la excepción. Existen métodos estandarizados donde no es necesario el uso de animales para comprobar la seguridad o efectividad de los cosméticos, de hecho, las pruebas en animales no son requisitos legales para su distribución en la Unión Europea y en muchos países.

Además, se estima que hay alrededor de 15.000 ingredientes ya verificados y declarados como seguros para su uso en la fabricación de diversos productos de la cosmética. Es decir que la mayoría de las empresas mantienen un alto estándar en sus producciones y se apegan al llamado de organizaciones como PETA, que buscanerradicar el uso de animales en testeosde cualquier producto para el consumo humano.

Prohibición de ventas de productos probados en animales

Desde marzo del año 2013 en la Unión Europea se prohibió la venta y distribución de cualquier producto cosmético que haya sido testeado en animales. Desde entonces, toda empresa que quiera vender sus productos en este vasto territorio tendrá que abstenerse de utilizar animales para verificar sus fabricaciones.

Ahora bien, esto no significa que en otras partes del mundo también se aplique el mismo reglamento. A pesar de la ardua campaña de las distintas organizaciones internacionales que velan por el bienestar de los animales, pocas empresas pueden comprobar con totalidad que no utilizan animales en sus procesos de verificación de ingredientes o productos finales de la cosmética.

¿Cómo saber si un cosmético está libre de crueldad animal?

Los gobiernos de distintas naciones exigen a las empresas que sus productos libres de crueldad animal tengan sellos que los identifiquen como tal. Es decir, que la imagen de los sellos dependerá del reglamento de cada país.

Otra forma de saber cuándo un cosmético no fue probado en animales, son aquellos de origen vegano, debido a que el movimiento vegano rechaza el uso de cualquier producto de derivado animal. Si estos estos sellos no son fiables, otra alternativa es usar aplicaciones para teléfonos que reconozcan productos libres de crueldad animal.

Confía solo en productos cosméticos que cuenten con los sellos que acrediten su origen vegano y no testado con animales y por consiguiente en tiendas online de cosmética natural, ecológica y bio.

En NaturaOnline podrás encontrar cosmética natural certificada. Tienda online de cosmética natural sin Parabenos, Derivados del Petróleo, Sodium Lauryl-Sulfate o perfumes sintéticos para cuidar la piel y la salud de toda la familia. Solo cuenta con cosméticos saludables para la piel con la máxima garantía del mercado. Marcas innovadoras, bio y seguras para un cuidado integral que respeta el derecho de los animales y del medio ambiente

Como ves, existen diferentes formas de saber cuándo un producto está o no verificado en animales, si deseas saber más sobre el tema, no dudes en dejarnos tus comentarios.

¿Cuál es la pirámide de nutrición vegana?

por Mari Carmen

el diciembre 7, 2020

en Cajón desastre

Desde temprana edad y de forma genérica se nos inculca una pirámide de alimentación también conocida como pirámide nutricional, la cual hace referencia a los diversos grupos de alimentos que las personas deberían consumir para estar saludables. Aunque estos podrían ser alimentos convencionales, para algunos no dan respuesta a la alimentación libre de maltrato animal, por ello nos encargamos de ofrecer las mejores dietas veganas.

Tips para comenzar una dieta vegana o vegetariana | Cocina Fácil

Debido a esta realidad y con el fin de una verdadera protección animal se instauró una pirámide de nutrición vegana con productos que sí responden a las necesidades y solicitudes antes expuestas. Dicha pirámide se encuentra conformada de igual forma por aquellos alimentos que deberán ser la base de nuestra alimentación, entre uno de los más populares se encuentran los cereales.

¿Cuáles son los grupos de la pirámide alimenticia y qué recetas podemos preparar con ellos?

La pirámide alimenticia vegana trae consigo seis increíbles grupos que tienen la capacidad de satisfacer no solo las necesidades básicas del cuerpo, sino también ese gusto o antojo especial y estos son:

1. Cereales

Entre los alimentos que ocupan el primer puesto dentro de la pirámide se encuentra la quinoa, pasta, arroz, pan, cereales de desayuno y el maíz. Además, se le suman algunos otros como el centeno, amaranto, espelta, cous coas, entre otros. Para una comida vegana ideal será importante optar por aquellos ingredientes integrales, los cuales serán la base de cualquier receta.

2. Verduras y hortalizas

Entre las verduras y hortalizas más populares dentro de una alimentación vegana se podrían mencionar los tomates, espinacas, acelgas, berros, cebollas, col o apio. También están las zanahorias, espárragos y patatas. Estos alimentos suelen ser ideales para una dieta vegana, ya que contienen gran cantidad de ácido fólico y calcio, por lo que resultan ser uno de nuestros ingredientes predilectos.

3. Frutas y frutos secos

En Vegano Soy también guardamos gran fidelidad a esta tercera parte de la pirámide alimenticia vegana. En donde se encuentran las naranjas, uvas, mangos, aguacates, plátanos, albaricoques o kiwis. Por otra parte, también están las peras, nectarinas e higos secos, ingredientes que aportan gran sabor y nutrientes.

4. Alimentos ricos en calcio

Nuestras recetas veganas también están enfocadas en alimentos ricos en calcio, con la intención de brindar un plato completamente balanceado y nutritivo. Entre los ingredientes de esta cuarta parte de la pirámide se encuentran las espinacas, margarinas vegetales, brócoli, leche de soja, higos secos, sésamo, entre otros.

5. Legumbres y sus variaciones

Por otra parte, se encuentran las legumbres y sus variaciones quienes también conforman nuestros platillos, tales como los garbanzos, lentejas, diversos tipos de judías, pistachos, cacahuetes o almendras. Además de aportar proteína también contienen cantidades importantes de vitamina C.

6. Líquidos esenciales

Todas nuestras recetas veganas ofrecen frescura y humedad gracias a otros ingredientes esenciales tales como la canola, aceite de oliva, leches vegetales o margarinas vegetales. Estas no solo son exquisitas, sino que aportan una importante cantidad de vitamina B12, lo que contribuye al buen funcionamiento del cerebro.

Recetas veganas más populares

Con los alimentos antes expuestos, tal y como adelantamos se pueden preparan una cantidad importante de platillos veganos que no solo te alimentarán, sino que cumplirán las expectativas de cualquier otro grupo alimenticio. Entre nuestras recetas veganas más populares podrás encontrar:

Ensalada de patatas con JackFruit: con el pasar del tiempo el jackfruit se ha convertido en el nuevo tofu, además su sabor se asemeja al del calabacín o la alcachofa sin cocinar, haciéndolo perfecto para los veganos.

Hamburguesa Vegana de Judias Negras y Verduras: este podría ser uno de los menús más solicitados, ya que las hamburguesas han robado el corazón de todos los comensales. Aunque en esta oportunidad podrás observar una receta vegana con alubias negras que te brindará una gran explosión de sabores.

Si deseas obtener más información sobre nuestras recetas veganas fáciles no dudes en contactarte con nosotros, te brindamos las mejores opciones del mercado.

Tortilla de patatas vegana con pimiento: el truco para que te salga perfecta

por Mari Carmen

el octubre 20, 2020

en Cajón desastre

La tortilla de patatas es un símbolo de la gastronomía española y reconocida el mundo entero. Es una comida muy versátil y es un plato que gusta a todo el mundo, pero como en toda la vida, hay gustos para todo. Es tan versátil que puedes utilizarla para el desayuno, para un pincho a cualquier hora, para la playa, para el campo … ¡La tortilla nunca falla!

Vamos a ver varias maneras de cocinarlas y algún truco para que te salgan perfectas. No notarán la diferencia. Se convertirá en el plato estrella de tu casa.

El truco para la tortilla perfecta

Pues son varias cosillas a tener en cuenta…

La sartén debe ser antiadherente de fondo grueso y de buena calidad.
La patata, la cebolla y el pimiento si es posible que sean ecológicos. Notarás la diferencia en el sabor.
El aceite si es posible que sea ecológico. Le da un gusto especial a los platos.
Deja que las patatas se frían de manera lenta y no dejes que se doren las patatas (como se estuvieras cocinando “patatas a lo pobre”). Cuando la tengas lista para mezclar, al estar tan blanditas dale toquecitos como si quisieras machacarlas, pero no en exceso, lo justo para que se te deshagan en la boca y no se noten ni se vean los trozos enteros.
La tortilla lleva un excelente ingrediente Bio como es la harina de garbanzo Bio.

Ingredientes de la tortilla de patata con pimientos (sin huevo)

60 gr de harina de garbanzos BIO.
60 gr de harina de maíz amarilla
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de vinagre de vino blanco
200 gr de agua
1 cucharadita de sal
200 gr de cebolla cortada en cuadrados
100 gr de pimientos verdes y/o rojos
Aceite de oliva extra
500 a 600 gr de patatas cortadas en rodajas finas

Preparación

Mezclar en un bol todos los ingredientes secos (harina de garbanzos, la harina de maíz, el bicarbonato, la sal)
Una vez que están mezclados los ingredientes en seco, agregarle el agua y el vinagre. Mezclar. Reservar la mezcla.
Sofreir a fuego lento la cebolla y el pimiento, aproximadamente 5 minutos. Retirar y ponerlos a escurrir. Reservar.
Sofreír las patatas (poner sal al gusto) a fuego lento, tal como explicamos al principio, aproximadamente 15 minutos. Retirar y ponerlo a escurrir.
Mezclar con una espátula las patatas, la cebolla y el pimiento y la mezcla del paso 1-2.
Cuajar la tortilla. Cuajar a fuego medio durante varios minutos por ambas caras.
Listo para servir y degustar.

¡Esperamos que os gusten!

Para terminar os damos un par de consejos:

No egg. Se utiliza como sustituto del huevo en tortillas, pasteles, merengues, mayonesa, etc. Cada paquete tiene un precio inferior a 4 euros y equivale a más de 30 huevos.

Hay un complemento nuevo que tiene unos magníficos resultados cuando la alimentación es exclusivamente vegana y/o vegetariana ¡Échale un vistazo! Spectro-VEG multivitamin.

Alimentación y fisioterapia

por Mari Carmen

el septiembre 17, 2020

en Cajón desastre

Hoy en día hay una clara tendencia a la sobre alimentación y a ingesta excesiva de calorías. Una buena o una mala alimentación afecta a nuestro organismo. ¿De qué manera afecta? pues de manera directa y de manera indirecta. La cuestión es que afecta siempre.

De manera directa incide en el aparato locomotor, derivando en posibles lesiones, en dolores musculares y en dolores articulares y de manera indirecta sobre nuestro aparato digestivo. Los daños colaterales que ocasionan el daño en el aparato digestivo, tienen una repercusión directa en disfunciones vertebrales, por tanto, se comienza a padecer dolor.

¿Cómo afecta la nutrición a nuestro organismo?

Entendemos por nutrición el beneficio que generan los alimentos a la hora de alimentarnos. Los nutrientes tienen como función estructural la formación y/o alimentación de células, de tejidos y órganos. Además de generar un aporte energético también mantiene un equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico, así hay una garantía de que el cuerpo funcionará de manera correcta.

Hoy día hay una tendencia a la sobre alimentación. El principal problema es el exceso de calorías y el incremento de calorías vacías que se ingieren. A esto hay que sumarle que los alimentos en sí ya vienen con una deficiencia de nutrientes debido a la agricultura intensiva, alimentos transgénicos, etc. En muchos casos los alimentos que llegan a nuestra mesa tienen cierta toxicidad, resto de pesticidas, metales pesados y por desgracia un largo etc.

Podemos decir que esto sumado a los niveles de estrés, la vida sedentaria, las hormonas o la medicación se convierte en una bomba de relojería donde el cuerpo pierde la capacidad de homeostasis apareciendo desequilibrios.

Para resumir, una alimentación incorrecta puede derivar en trastornos funcionales orgánicos. Veamos ahora cuales son los principales beneficios de una correcta alimentación.

Principales beneficios de una correcta alimentación

Hay una mejora significativa en las enfermedades crónicas.
Ayuda a una buena salud bucodental, según dentistas en Torremolinos consultados por nuestros nutricionistas.
Se regulan los posibles desequilibrios hormonales.
Se mejora el funcionamiento digestivo.
Favorecemos el metabolismo celular.
Se regenera el tejido lesionado.
Se refuerza el sistema inmunológico.
Se evitan síntomas que están producidos por ciertos alimentos que generan irritación. Estos síntomas pueden ser migrañas, dermatitis, conjuntivitis, bolsas en las ojeras …

¿Por qué es tan importante una correcta nutrición cuando estamos en un proceso de fisioterapia?

Una alimentación correcta nos proporciona la llave para solucionar los problemas de salud, mitigando o incluso haciendo desaparecer el síntoma. Lo más importante es que en la mayoría de los casos ayuda a descubrir cuáles son los motivos que desencadenan su aparición.

Sabemos que hay una relación estrecha entre la buena alimentación y la prevención de enfermedades como la osteoporosis, tendinitis, dolores de cabeza, artrosis,…

Así que con la mejora en la alimentación mejoramos el metabolismo celular favoreciendo la recuperación de patologías.

Una correcta alimentación es estrictamente necesaria para la regeneración de un tejido lesionado, un tendón, un hueso, la piel,…

Podemos concluir que una correcta nutrición, acompañada de un proceso de fisioterapia, es vital para la prevención y para mejorar la calidad en pacientes con determinadas patologías.

Todos los procesos de fisioterapia manual, deben ir acompañados por una hidratación intensa por parte del paciente y por el convencimiento de que una buena alimentación y rica en nutrientes paliará parte de sus dolencias.

Trucos para disfrutar de una vida más sostenible

por Esteban Valente

el marzo 11, 2020

en Notas de prensa, Noticias

«Una vida más sostenible no es una vida de precariedades. Al contrario, se puede obtener el máximo confort y disfrute siendo sostenibles en nuestro día a día. Y para demostrarte cómo hacerlo, hemos creado este increíble artículo dónde aprenderás todos los trucos que necesitas para lograrlo, incluyendo todo lo relacionado con cómo subir la potencia contratada.

En este particular, tendremos que prestar algo más de atención, ya que subir la potencia contratada con Endesa o Iberdrola, no siempre es necesario. Así que, si quieres tener una vida verdaderamente sostenible, tendrás que aprender a identificar cual es la potencia exacta que necesita tu vivienda.

Cómo saber si tengo que subir la potencia contratada en mi vivienda

En España, de manera general, las viviendas utilizan una potencia contratada estándar que les permite hacer uso de sus electrodomésticos y equipos de climatización sin ninguna limitante.

Sin embargo, si vez que en tu casa hay continuos ?bajones? de luz o los equipos electrodomésticos no están funcionando tan bien como deberían, quizás es momento de revisar cual es la potencia contratada en nuestro hogar.

Ahora, recuerda que al subir la potencia contratada tendrás que pagar un monto adicional al momento de su instalación y muy probablemente también percibas un aumento de la factura energética. Lo que sin duda iría en contra de tener una vida más sostenible.

En ese caso la pregunta que tenemos que hacer es la siguiente: ¿resulta realmente necesario subir la potencia contratada? Veamos a continuación.

Cómo evitar subir la potencia contratada en el hogar

Para un hogar promedio, con un consumo promedio y una actividad promedio, no será nunca necesario subir la potencia contratada. Y si por algún motivo extraordinario, en tu vivienda hiciese falta más energía, antes de subir la potencia contratada, te recomendamos revisar la siguiente lista de consejos:

1) Verifica que el medidor de consumo este correctamente instalado, cualquier falla en ello podría motivar los continuos ?saltos? de energía.

2) Revisa que la potencia instalada sea efectivamente la potencia que habías contratado en tu contrato. Quizás tengas una potencia muy inferior a la que habías solicitado inicialmente y eso sea lo que este ocasionando las fallas.

3) Recuerda hacer un mantenimiento preventivo en todos tus electrodomésticos y equipos de climatización para garantizar siempre el mejor funcionamiento.

Si sigues estos simples pasos, es probable que descubras la falla en otro lugar y no te haga falta subir la potencia contratada en el hogar. Y si quieres más información al respecto, puedes seguir el siguiente enlace: http://enciclopediaespana.com/subir-potencia-contratada/.

Otros trucos para tener una vida más sostenible

Tener la potencia contratada adecuada es una forma de ahorrar energía en el consumo del hogar. Sin embargo, no es la única. Por eso, te queremos ayudar a mejorar la eficiencia energética de tu vida diaria brindándote una serie de trucos prácticos muy fáciles de seguir.

En primer lugar, prescinde del plástico y de los productos desechables en tu vida diaria. Al respecto, piénsalo dos veces antes de aceptar bolsas plásticas o sorbetes, ni hablar de comprar productos envasados en cobertores no biodegradables.

Asimismo, recuerda aprovechar el máximo la luz natural para tus actividades diarias, prescindiendo en la medida de lo posible de los sistemas de iluminación artificial.»

¿Qué es el agua alcalina ionizada antioxidante?

por Mari Carmen

el febrero 4, 2020

en Alimentación, Notas de prensa, Noticias, Salud

El agua alcalina ha sido usada en oriente hace más de 40 años, sobre todo en entornos hospitalarios, y por fin llega a España con la idea de quedarse con nosotros definitivamente, por la fuerza con la que ha entrado.

Si no has oído hablar del agua alcalina ionizada este post puede ayudarte a obtener información sobre las ventajas que tiene el agua alcalina antioxidante.

¿Qué es eso del agua alcalina?

Las moléculas de agua H2O están formadas por dos átomos de hidrógeno y un único átomo de oxígeno, esto lo sabemos todos. Lo que no todo el mundo sabe, es que la molécula de agua no tiene alineados los dos átomos de hidrógeno, sino que forman un ángulo de unos 105º. Este simple detalle que confiere a la molécula unas propiedades únicas que la hacen compatible una gran fuente de vida. Si este ángulo no fuese de 105º, la molécula de agua sería gaseosa en condiciones normales y por tanto, las formas de vida tal y como las conocemos no podrían existir.

moléculas de agua

Ahora que ya sabemos cómo es una molécula de agua, vamos a ver que es el pH.

Todas las sustancias en la naturaleza tienen lo que llamamos pH, potencial de hidrogeniones, que no es sino la cantidad de H3O y de OH- que tiene una sustancia en fase líquida. Explicamos esto. Aunque la fórmula del agua es H2O, por su actividad, algunas moléculas pierden uno de sus átomos de hidrógeno frente a una molécula vecina, que lo gana, quedando como OH- y su vecina con H3O+.

En agua pura podemos medir fácilmente la cantidad de moléculas que se han separado de esta manera. A 25º la concentración es de 10-7M, es decir, un número relativamente bajo; una molécula elegida al azar se separa aproximadamente cada 10 horas.

Cuando tenemos la misma concentración de H3O+ que de OH- decimos que la sustancia es neutra. Cuando esta concentración cambia, la sustancia será más ácida o más alcalina.

Para medir las concentraciones tenemos una escala de colores que indica una concentración muy alta de H3O+ (los valores más bajos de la escala, o escala ácida) y concentraciones en las que no existen apenas H3O+ libres (valores altos de la escala o escala alcalina).

¿Cómo lo hemos hecho? pH = −log10 [H3O+]

Se ha optado por una escala logarítmica, ya que las cantidades tienen un rango muy alto, desde concentraciones más ácidas con 10E−1 a las más alcalinas 10E−14

Como valor central usamos el valor 7 ya que la concentración natural que aparece en el agua pura es de 10E-7 como habíamos dicho, aplicando la fórmula del pH nos da el valor 7. Cualquier valor menor de 7 nos indica que tiene una cantidad mayor de H3O+ por lo tanto ácido y un valor mayor de 7 nos indica que la sustancia es alcalina.

Nuestra sangre tiene un pH ideal de 7,3 a 7,4. Sin embargo, desde el exterior recibimos constantemente agresiones por el ambiente cada vez más ácido en el que vivimos por culpa de factores como la polución, la comida basura, etc.

Por este motivo debemos compensar estas agresiones externas para «ajustar» nuestro pH . Es decir, debemos alcalinizarnos. Existen dietas alcalinas que nos pueden ayudar a «equilibrarnos» pero seguir una dieta alcalina es realmente complicado, por lo que la solución más sencilla es beber agua alcalina.

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