Desde temprana edad y de forma genérica se nos inculca una pirámide de alimentación también conocida como pirámide nutricional, la cual hace referencia a los diversos grupos de alimentos que las personas deberían consumir para estar saludables. Aunque estos podrían ser alimentos convencionales, para algunos no dan respuesta a la alimentación libre de maltrato animal, por ello nos encargamos de ofrecer las mejores dietas veganas.

Tips para comenzar una dieta vegana o vegetariana | Cocina Fácil

Debido a esta realidad y con el fin de una verdadera protección animal se instauró una pirámide de nutrición vegana con productos que sí responden a las necesidades y solicitudes antes expuestas. Dicha pirámide se encuentra conformada de igual forma por aquellos alimentos que deberán ser la base de nuestra alimentación, entre uno de los más populares se encuentran los cereales.

¿Cuáles son los grupos de la pirámide alimenticia y qué recetas podemos preparar con ellos?

La pirámide alimenticia vegana trae consigo seis increíbles grupos que tienen la capacidad de satisfacer no solo las necesidades básicas del cuerpo, sino también ese gusto o antojo especial y estos son:

1. Cereales

Entre los alimentos que ocupan el primer puesto dentro de la pirámide se encuentra la quinoa, pasta, arroz, pan, cereales de desayuno y el maíz. Además, se le suman algunos otros como el centeno, amaranto, espelta, cous coas, entre otros. Para una comida vegana ideal será importante optar por aquellos ingredientes integrales, los cuales serán la base de cualquier receta.   

2. Verduras y hortalizas

Entre las verduras y hortalizas más populares dentro de una alimentación vegana se podrían mencionar los tomates, espinacas, acelgas, berros, cebollas, col o apio. También están las zanahorias, espárragos y patatas. Estos alimentos suelen ser ideales para una dieta vegana, ya que contienen gran cantidad de ácido fólico y calcio, por lo que resultan ser uno de nuestros ingredientes predilectos.

3. Frutas y frutos secos

En Vegano Soy también guardamos gran fidelidad a esta tercera parte de la pirámide alimenticia vegana. En donde se encuentran las naranjas, uvas, mangos, aguacates, plátanos, albaricoques o kiwis.  Por otra parte, también están las peras, nectarinas e higos secos, ingredientes que aportan gran sabor y nutrientes.

4. Alimentos ricos en calcio

Nuestras recetas veganas también están enfocadas en alimentos ricos en calcio, con la intención de brindar un plato completamente balanceado y nutritivo. Entre los ingredientes de esta cuarta parte de la pirámide se encuentran las espinacas, margarinas vegetales, brócoli, leche de soja, higos secos, sésamo, entre otros.

5. Legumbres y sus variaciones

Por otra parte, se encuentran las legumbres y sus variaciones quienes también conforman nuestros platillos, tales como los garbanzos, lentejas, diversos tipos de judías, pistachos, cacahuetes o almendras. Además de aportar proteína también contienen cantidades importantes de vitamina C.  

6. Líquidos esenciales

Todas nuestras recetas veganas ofrecen frescura y humedad gracias a otros ingredientes esenciales tales como la canola, aceite de oliva, leches vegetales o margarinas vegetales. Estas no solo son exquisitas, sino que aportan una importante cantidad de vitamina B12, lo que contribuye al buen funcionamiento del cerebro.

Recetas veganas más populares

Con los alimentos antes expuestos, tal y como adelantamos se pueden preparan una cantidad importante de platillos veganos que no solo te alimentarán, sino que cumplirán las expectativas de cualquier otro grupo alimenticio. Entre nuestras recetas veganas más populares podrás encontrar:

  • Ensalada de patatas con JackFruit: con el pasar del tiempo el jackfruit se ha convertido en el nuevo tofu, además su sabor se asemeja al del calabacín o la alcachofa sin cocinar, haciéndolo perfecto para los veganos.
  • Hamburguesa Vegana de Judias Negras y Verduras: este podría ser uno de los menús más solicitados, ya que las hamburguesas han robado el corazón de todos los comensales. Aunque en esta oportunidad podrás observar una receta vegana con alubias negras que te brindará una gran explosión de sabores.

Si deseas obtener más información sobre nuestras recetas veganas fáciles no dudes en contactarte con nosotros, te brindamos las mejores opciones del mercado.