Pese a que desde tiempos remotos el ser humano ha asociado los vegetales con una dieta balanceada, cuando se es vegetariano debe existir un equilibrio perfecto entre los tipos de alimentos que se consumen. Debido a esta razón en Vegano Soy, te contamos cómo recuperar la forma con una dieta vegana. Todo esto tomando en consideración las necesidades del cuerpo y el conocimiento del contenido proteico calórico de cada uno de los vegetales, frutas, verduras y legumbres.
Mejores alimentos veganos para bajar de peso sin ocasionar un daño en el organismo
Si deseas que tu dieta vegetariana para adelgazar sea completa, deberás tomar en consideración los siguientes aspectos:
1. Hierro
Para obtener un buen porcentaje de hierro dentro de tu dieta vegetariana será necesario consumir alimentos tales como cereales integrales, legumbres, ciruelas, acelgas, frutos secos, y espinacas.
Además, es una buena práctica remojar o germinar las legumbres para aumentar sus nutrientes y digestibilidad, ya que todos los alimentos ricos en hierro también poseen vitamina C, la cual contribuyen a absorber el hierro. En este aspecto es importante destacar que resulta fundamental separar la consumición de té o café de las comidas principales, ya que estos disminuyen la absorción del hierro.
2. Proteínas
En las dietas vegetarianas se puede encontrar la proteína en diversos alimentos como el tofu, soja texturizada, legumbres y el tempeh. Además, será fundamental asegurar el consumo de aminoácidos esenciales, aspecto que se puede lograr combinando legumbres y cereales, un buen ejemplo de ello es la ensalada de lentejas con arroz. También podría ayudar la unión entre legumbres o cereales y frutos secos a modo de merienda durante el transcurso del día.
3. Vitamina D y calcio
Para lograr consumir estos nutrientes será necesario tener una dieta en donde se incluya el tofu, yogur de soja, brócoli, col, almendras, judías blancas o negras, entre otros. Todos estos alimentos garantizan la vitamina D, la cual regula el trayecto del calcio hasta el hueso, a través de su exposición al sol durante 30 minutos.
En este caso, otra opción para las personas que naturalmente poseen el nivel de vitamina D bajo es apoyarse en los suplementos vitamínicos.
4. Omega 3 y vitamina B12
En el caso del Omega 3, se podrá obtener con la ingesta de nueces, al menos 3 al día más una cucharadita de semillas de lino machacadas. En este caso también podría ser una buena opción consumir suplementos de DHA en una dosis no mayor a los 300mg.
Por otra parte, y en el caso de la vitamina B12 funciona relativamente de la misma manera, ya que es necesario resaltar que son muy pocos los alimento de origen vegetal que pueden sustituir su poder, por lo que el complejo una vez más, será una buena opción.
¿Por qué la dieta vegana ayuda a bajar de peso de forma rápida?
Resulta ser una de las más efectivas ya que no cuenta con los contenidos calóricos y grasos que suelen presentar las comidas tradicionales. Además, posee un mayor control en cuanto a tipos de alimentos, cantidad y horarios, por lo que el metabolismo se acelera de forma considerable permitiendo así una disminución de peso consciente, efectiva y saludable.
¿Es cierto que una dieta vegana produce déficit nutricional?
Es importante destacar que cualquier restricción dietética podría conllevar un riesgo de déficit nutricional si esta no se maneja de forma correcta. Ahora bien, si la dieta vegana está planificada de forma óptima y organizada según la cotidianidad del usuario, esta no deberá suponer ningún tipo de riesgo nutricional.
De cualquier forma, consulta en tu herbolario de confianza, donde te informarán de todo y te proporcionarán en caso necesario, de los complementos alimenticios que pudieras necesitar para complementar tu dieta vegana.
Si deseas obtener más información sobre las dietas veganas para adelgazar e increíbles recetas para cumplir a plenitud tus deseos, no dudes en contactarte con nosotros, te ayudamos en este nuevo estilo de vida.
