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Mes: enero 2017

Experimentar en animales esta cada vez más injustificado

Experimentar en animales es, cada vez, menos rentable económicamente para las empresas. Ello se debe, por un lado, al coste en imagen que les supone gracias al trabajo del activismo vegano. Por otro lado, por la revolución en biotecnología que hace que otras alternativas sean más económicas y rentables. ¿Quieres saber más? sigue leyendo!

¿Cómo nos encontramos respecto al uso de animales en experimentación?

Podríamos decir sin equivocarnos, que la inmensa mayoría de los avances en medicina que se ha llevado a cabo en occidente se ha realizado experimentando en animales. Hablamos de vacunas, antibióticos, antidiabéticos, etc pero también de productos de cosmética e higiene personal.

Gracias a la presión realizada por los activistas en defensa de los animales el año 2013 fue un hito. En dicho año, la Unión Europea prohibió el uso de animales para testar cosméticos y endureció la legislación que permite su en experimentación con fines científicos.

La revolución biotecnológica salva a millones de animales

experimentos animalesSe que muchos de los que leen estas líneas ven a un científico como un torturador de ratoncitos. Pero también tenemos científicos que han salvado millones de vidas de animales de experimentación. Yo prefiero quedarme con el lado positivo de la vida y por ello este post va de estos científicos.

Gracias a los avances en biotecnología, los científicos han conseguido desarrollar tejidos artificiales. Aunque es ahora cuando más se está hablando de ello, lo cierto es que existen desde hace ya algunos años.

Varias empresas como Organovo han desarrollado tejidos “in vitro” donde las empresas de cosmética pueden testar sus productos nuevos antes de salir al mercado. Esto ha permitido salvar millones de vidas de animales de experimentación.

Algunas de estas innovaciones in vitro son:

  • Skintex es un método in-vitro que permite imitar la irritación de la piel humana ante la exposición de esta a una sustancia extraña. De esta manera ya no es necesario usar animales in vivo para determinar el grado de afectación cutánea.
  • EpiPack es un método donde mediante la clonación de tejidos humanos se analiza el efecto sobre la misma de sustancias potencialmente dañinas.
  • Neutral Red Bioassay se trata de cultivos artificiales de células humanas que se usan para calcular la absorción de un tinte soluble en agua y medir la toxicidad relativa.
  • Testskin usa piel humana cultivada en una bolsa plástica estéril y puede ser usada para medir el grado de irritación.

Pero quizás, el avance más llamativo en este sentido fue el llevado a cabo por Organovo quien ha desarrollado una bioimpresora 3D. Esta impresora es capaz de crear tejidos en tres dimensiones que imitan los aspectos fundamentales de los tijidos originales. En el caso de la piel humana han sido capaces de crear una piel artificil idéntica a la epidermis humana y que reacciona de igual forma.experimentacion animal

Desde un punto de vista ético y moral la experimentación animal es algo imposible de aceptar. Pero ahora además, existen alternativas más interesantes para las empresas. Alcanzar nuestras metas, aunque sea por caminos indirectos siempre es una satisfacción.

 

 

Tu mascota en la nieve

Cuando nuestros perros ve la nieve por primera vez puede ser una experiencia irrepetible. Os dejamos este video para disfrutar de esos maravillosos momentos.

Dogs Love Snow

The coolest dogs around!

Publicado por Kyoot Animals en Jueves, 29 de diciembre de 2016

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Liberación animal o acto injustificado

Hoy os quiero invitar a debatir sobre un episodio que sucedió en París en el año 2015. Se trata de la “incautación” de un cachorro por unos activistas pro derecho de los animales a un indigente. Unos hablan de liberación animal, otros de acto justificado, otros de que dos personas  roban un cachorro a un indigente. Os cuento cual es mi opinión pero sobre todo me interesa la vuestra.

¿Que es lo que pasó en Septiembre del 2015 en Paris?

A finales de Septiembre de 2015, un vídeo en las redes sociales generó una gran polémica en Francia. En dicho vídeo se ve como dos personas roban un cachorro a un indigente empleando la fuerza y se van del lugar. El indigente, profundamente afectado persigue a una de las personas ante la atónita mirada de los viandantes.  Os dejo el vídeo a continuación para que cada cual pueda crearse una opinión.

El vídeo fue subido a Facebook por un testigo presencial llamado Nghi Le Duc y en menos de un mes tuvo casi dos millones de reproducciones. Mucha de las personas que vieron el vídeo expresaron en la red social su indignación por el suceso.

Por otro lado, este acto fue reivindicado por el grupo activista Cause Animale Nord. En la página de Facebook de dicho grupo se afirmaba que esta acción se realizó debido a que :

se trataba de un gitano que lo utilizaba para mendigar.

¿Cual es mi opinión?

Al contrario de lo que mucha gente piensa, ser vegano no es únicamente tener una dieta vegetariana y amar a los animales. Ser vegano es una forma de vida donde adecuamos nuestros actos de manera que no provoquen sufrimiento animal.

Desde mi forma de ver el mundo, el acto que han lleva a cabo estas personas, es inadmisible. La razón la encontrareis en algo que a mí me costó entender al principio. Un vegano, por fuerza debe ser un pacifista y tal como decía Mahatma Gandhi:

Me opongo a la violencia, porque cuando parece causar el bien éste sólo es temporal, el mal que causa es permanente

Pienso que en este caso no podría ser más cierta la frase de Gandhi.

Desde mi punto de vista no podemos realzar acciones para defender a los animales si estas acciones causan daño a otros animales. Sean animales conscientes como el hombre o de una conciencia más baja como mi perro.

Seguramente, estos activistas, pensaban de corazón que estaban realizando una buena acción, rescatando al cachorro de una vida en la calle, utilizado como reclamo para mendigar, quizás poco o mal alimentado, etc. Sin embargo, al utilizar la violencia… bueno me vuelvo a remitir a la frase de Gandhi.gandhi_mahatma

¿Cual es tu opinión?

Pero lo que realmente me interesa es tu opinión sobre el robo del cachorro al mendigo. Me gustaría que entre todos respondiésemos a preguntas como:

  • ¿Crees que está justificado?
  • ¿El perro será más feliz con los activictas que con el mendigo?
  • Si vemos mal que los mendigos usen a los perros para dar pena, ¿vemos mal que los ciegos los usen como perro guía?
  • ¿Está justificado usar la violencia para impedir la violencia o el maltrato contra los animales?

Bueno, estas son solo algunas de las preguntas que os propongo, que pensáis?

 

Rutina de Enero

Acaban las navidades y ya estamos todos como locos bajando esos kilitos de más

https://www.facebook.com/Adelgaza20/videos/1651730991532356/

Que es ser Vegano, para mi

Podemos encontrar tantas definiciones de Vegano como veganos hay en el planeta. Esto se debe a que ser vegano es una opción personal que libremente eligen los individuos. En el presente post os voy a hablar de que entiendo yo por ser vegano.

Origen del término Vegano

La palabra Vegano proviene del termino inglés Vegan que fue usado por primera vez por Donald Watson allá por 1944. En aquel año salió a la luz el primer ejemplar de la revista “The Vegan News“.

En dicha publicación, Watson ponía de manifiesto que creaba el término para englobar todo rechazo a la crueldad y explotación de los animales sintientes. Watson ya comparaba en el primer número de The Vegan News la explotación animal con la exclavitud humana.The vegan Society

El propio Watson sería co-fundador de la Vegan Society ese mismo año.

Definiciones de Vegano

Definiciones de Veganos podemos encontrar tantas como veganos hay en el planeta. Sin embargo, una de las definiciones más respetadas es la de Leslie Cross quien en 1951 definió el Veganismos como:

La doctrina en la que el ser humano debe vivir sin explotar a los demás animales

La primera vez que el término vegano sería publicado de manera independiente fue en 1962. En ese año, el diccionario ilustrado de Oxford la agregó por primera vez a su publicación.

Que es el Veganismo para mí

En contra de lo que mucha gente piensa, el veganismo no es una dieta. Habrás escuchado innumerables veces que un vegano es un vegetariano estricto. Sin embargo, esto es más una consecuencia que una causa.

El veganismo surge de una profunda reflexión personal que nos hace cuestionarnos la posición del hombre en la creación. Actualmente vivimos en un mundo homocéntrico. Esto ha hecho que el hombre se crea el dueño de todo y con derecho sobre todo lo que respira en el planeta.

amor animalLo veganos pensamos que el hombre debe estar en una situación de igualdad con los animales. Especialmente con aquellos que tienen capacidad de sentir.

Es por ello que un vegano denunciará siempre las situaciones que produzcan dolor o sufrimiento a los animales. Para nosotros es como si se lo hiciera a un hermano.

Consecuencia de ello, no comemos alimentos de origen animal ni usamos artículos en cuya confección haya materiales animales de cualquier tipo. Esto se debe a que consumir estos alimentos o artículos fomenta las practicas de abuso/sufrimiento animal.

En resumen, ser vegano es se un ser compasivo, respetuoso y lleno de amor hacia el prójimo, humano o animal.

hamburguesa frijoles negro

Hamburguesa Vegana de Judias Negras y Verduras

Las hamburguesas veganas suelen ser uno de los platos más interesantes para ir introduciendo a pequeños y mayores en el mundo de la comida vegetariana. La principal razón es que son recetas veganas deliciosas y en un formato ideal para los más pequeños de la casa. Por ello empezamos esta sección de recetas veganas con unas sabrosas hamburguesas “verdes”.

Hamburguesa Vegana y Saludable

El ingrediente principal de estas hamburguesas vegetarianas son las alubias negras. Aunque las más conocidas son las alubias verdes las negras presentas propiedades propias más allá del color.

Esta variedad de alubias provienen de Suramérica donde se las conoce como frijoles. Esta variedad de Judía son muy ricas en fibra por lo que previenen el estreñimiento. También ayudan a bajar los niveles de colesterol con lo que son un alimento muy completo.frijoles negros

Otra de las propiedades que menos se conocen de las judías negras es que son alimentos muy ricos en antioxidantes. Concretamente son ricas en antocianinas, unos flavonoides que previenen el cáncer.

Ingredientes Hamburguesa Vegana con Judías Negras

  • 1 Lata de Judias negras
  • 1 Zanahoria rallada
  • 1 Cebolla picada muy finamente
  • Una pizca de cilantro rallado
  • Una cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Una pizca de harina para dar consistencia
  • 1 tomate natural
  • Unas hojas de Lechuga
  • 4 Panes de hamburguesa

Preparación de la Hamburgesa de Judías negras con vegetales

Tiempo de elaboración | 50 minutos

Dificultad | Fácil

Personas | 4

La forma más fácil es comprar una lata de judías negras enlatadas en una gran superficie. Escurre bien el contenido con agua fría para eliminar el saborcillo a “lata”. A continuación, hierve las judías negras en una olla durante unos 10 minutos.

Mientras están las judías hirviendo aprovecha para hacer un sofrito con aceite de oliva,la cebolla, zanahoria y el cilantro. Cuando las verduras estén “pochas” añade la cucharadita de comino y retira. Si no te gustan las comidas muy especiadas reduce la cantidad de comino a tu gusto.

Volvemos a la olla donde teníamos las judías negras cociendo. Tras 10 minutos deben estar ya blandas. Escúrrelas y en un plato llano añádele el sofrito que hemos hecho en la sartén. Con la ayuda de un tenedor machaca la mezcla hasta obtener un puré suave. A continuación, añade al puré un poco de harina para dar consistencia y que quede una masa con la que poder trabajar.

En este punto hay quien prefiere realizar este puré con una batidora. Sin embargo, desde mi experiencia la masa queda demasiada líquida y después tenemos que abusar de la harina para darle consistencia.

Con la masa que hemos hecho y con las manos enharinadas haz cuatro bolitas. Te deben quedar más o menos del tamaño de una pelota de golf. Aplasta ligeramente cada bolita hasta obtener la forma de la hamburguesa.

Coloca una sartén con fuego medio y un poco de aceite de oliva.  Cuando el aceite esté caliente cocina cada hamburguesa durante unos minutos por cada cara. Ten precaución en este punto ya que si has dejado la masa demasiado “ligera” pueden romperse al darles la vuelta.

Cuando estén listas por las dos caras sírvelas caliente sobre un pan de hamburguesa donde previamente hemos puesto unas hojas de lechuga y unas rodajas de tomate natural.

El Resultado final

hamburguesa de judías negras y vegetales

Cuéntanos que te parece y mándanos tus fotos de cómo te han quedado!

El dilema del veganismo visto con humor

Ser Vegano o no

Hoy os traemos un corto muy inteligente donde se intenta responder al dilema de hacerse vegano con un humor muy interesante. Este es un trabajo de la artista Kirsten Lepore.

Esperamos que disfrutéis el corto y nos dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Dinero sin Cebo

Queremos Dinero Vegano

Hay cosas que usamos en nuestra vida cotidiana dando por hecho que están en consonancia con nuestra vida vegana. Pero muchas veces, cuando nos paramos a pensar vemos que nuevamente nos estamos equivocando. El tema del dinero, es un ejemplo magnífico de esto que estoy comentando y en Inglaterra está más que en el candelero.

¿Es tu dinero Vegano?

Antes de que acabara el 2016, el Banco de Inglaterra presentó un nuevo billete. Después de usar durante más de 230 años algodonosa para su elaboración, los nuevos billetes se han fabricado con un polimero (plástico).

Estos nuevos billetes son más respetuosos con el medio ambiente y mucho más duraderos. Lo que nadie dijo en su presentación en sociedad es que en el polímero plástico que se utiliza para su fabricación había sebo animal.

La pregunta de una Twittera desata una oleada de Críticas en las redes

Solo a raíz de la pregunta de una twittera este dato, tan importante para nosotros,twitter-dinerovegano ha salido a la luz. Ni que decir tiene el revuelo que esto generó en las redes sociales y es que muchos británicos piensan como nosotros, queremos dinero vegano.

Quizás a algunos de los que lean estas líneas esto pueda parecerles algo intrascendente pero para los veganos es algo de capital importancia. El veganismo no es solo una dieta, es una forma de vida y para mi es un camino de crecimiento interior.

Por ello, es tremendamente desagradable que en mi forma de vida me obliguen a usar un artículo que choca frontalmente con mis creencias. Como yo pensaron miles de Británicos e inmediatamente se creó una recogida de firmas online. Para ello se ha elegido la plataforma change.org con la idea de presionar al Banco de Inglaterra. Si quieres firmar (yes, please) de dejo aquí el enlace ya van más de 133.000 firmas.

A estas alturas, ya han pasado casi tres meses, el Banco de Inglaterra aún no se ha pronunciado sobre si eliminará el sebo animal de los nuevos billetes, pero esperamos que la presión social los haga recapacitar.

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